Cuisine Française traditionnelle
Nos canards proviennent de la ferme familiale située en Haute-Savoie.
Entrées
- Soupe gratinée à l’oignon 8 €
- Assiette de charcuterie de canard : Saucisson, magret fumé, rillettes, terrine
Pour : 1 pers. : 10 € - 2 pers. : 17 € - 3/4 pers. : 25 € - Escargots de Bourgogne : les 6 : 8 € - les 12 : 16 €
- Œuf cocotte au magret fumé et foie gras 10 €
- Salade de melon, piquillos et magret fumé 10 €
- Médaillon de Foie-Gras mi-cuit mariné au porto et cognac 15 €
- Escalope de foie gras frais poêlée 18 € seulement le soir
- Caille désossée fourrée au foie gras 20 €
- Assiette de Dégustation de foie gras 35 €
foie gras entier nature, foie gras entier aux poires, foie gras mi-cuit porto et cognac,
compotées de figues et d’oignons
Salades (plat)
- Végétarienne : 18 €
Salade, melon, piquillos, artichauts marinés, émincé de courgettes et parmesan. - Salade Fermière : 20 €
Salade, effiloché de canard, courgettes, croutons, tomme de Savoie et magret séché fourré au foie-gras.
Plats
- Confit de canard, pommes sautées, courgettes sautées et salade 20 €
- Aiguillettes de canard, crème d’estragon ou sauce miel et griottes,
purée de pommes de terre, courgettes sautées, haricots verts 22 € - Cassoulet de chez nous, ragout de haricots blancs tomatés,
cuisse de canard, saucisse et magret fumé 22 € - Ze famous Canard à l’orange, purée de pommes de terre, courgettes sautées, haricots verts 22 €
- Tartare de magret de canard, pommes de terre sautées, haricots verts, salade 20 €
- Magret entier (+/- 350 g), 2 sauces, 4 accompagnements 27 €
Petits plats et desserts : voir le tableau
Assiette de fromages
Petite : 10 € - Grande : 20 €
Ouvert du mardi au samedi.
Le midi de 12h à 14h30 et le soir de 18h30 à 23h.
Pour toutes allergies ou intolérances, merci de le signaler, nous vous guiderons dans vos choix.
