Cuisine Française traditionnelle

Unsere Enten stammen aus eigener Aufzucht unseres Familienguts in der Haute-Savoie...

 

Vorspeisen

  • Ente : Entenrillettes, Entenpaste, geräucherte Entenbrust, Entensalami
    für 1 person : 10€ ; 2 pers. : 17€ ; 3/4 pers. : 25 €
  • Burgunderschnecken : 6 : 8 €- 12 : 16 €
  • Œuf cocotte mit geräucherter Entenbrust und foie gras : 10 €
  • Melone Salate, Paprikas Piquillos und geräucherter Entenbrust : 10 €
  • Medaillon von Foie Gras (Portwein und Cognac) : 15 €
  • Feines Schnitzel von der frischen Entenleber : 18 € sur zum Abendessen
  • Entbeinte Wachtel gefüllt mit feiner Leberpastete : 20 €
  • Foie Gras Auslese zum Kosten
    (natur, mit Birnen, in Portwein und Cognac, mit Feigen- und Zwiebelkompott): 35 €

Salate als Hauptgericht

  • Vegetarischer Salat : 18 €
    Salat, Zucchini, marinierte Artischoken, Melone, Paprikas Piquillos, Parmesan Käse.
  • Salat « Bäuerin » : 20 €
    Salat, Zucchini, gehackte Confit, Croutons, Savoyen Käse, getrocknete Entenbrust mit Foie gras gefüllt.

Hauptgerichte

  • Confit de canard (zartgeschmorte Entenkeule) mit Bratkartoffeln, Zucchini und salat : 20 €
  • «Aiguillettes» : Entenfiletspitzen in Estragon-Sauce oder Honig-Kirsch-Sauce
    mit Kartoffelbreee, gebratene Zucchini und grüne Bohnen : 22 €
  • «Cassoulet» : Enteneintopf ( Keule und Würstchen) mit weissen Bohnen in Tomatensauce : 22 €
  • Die berühmte Entenkeule in Orangensauce mit Kartoffelbreee, gebratene Zucchini und grüne Bohnen : 22 €
  • Tartar von der Entenbrust (Rohes Fleisch)
    Bratkartoffeln - Salat - grüne Bohnen : 20 €
  • «Magret» : Ganze Entenbrust (ca 350 g) mit 2 Saucen und 4 Beilagen : 27 €

 

Nachtisch : auf der Wandtafel

Käseteller
Kleines : 10 € - Gross : 20 €

 

GUTEN APPETIT !
Geöffnet dienstags bis samstags, von 12 bis 14:30 Uhr und von 18.30 bis 23 Uhr

Le petit canard
19, rue Henry Monnier
75009 Paris

Métro Pigalle [2,12] / Saint-Georges [12]
MAPS

Le restaurant est ouvert du mardi au samedi
De 12h à 14h30 et de 18h30 à 23h

RESERVATIONS

Téléphone : 01 49 70 07 95
E-Mail : lepetitcanardparis@gmail.com